如何揀選花藝學校 應該上證書課程還是工作坊 學習花藝的心得分享

會看這篇文章的您，應該是已經準備要認真投入花藝的世界，或已經參加了一些課程但是感覺差了點什麼，而在尋找一個答案。回想當初決定報名第一個花藝課程時忐忑的心情，到第一次下課後肯定了自己揀選的學校是正確的，後續報讀不同學校的各類花藝課程時，那種不安但又興奮的心情，實在很希望與大家分享，當時為何會報讀那些課程。希望這篇文章對大家尋找合適自己的花藝課程時有所啟發。

直到目前為止，分別在三個不同教室上過六個課程。總括而然，不論乾燥花、保鮮花或鮮花課，想多了解三類花材的分別可看看這篇文章，我都非常滿意，興幸所有上過課的教室導師們都教導有方，教室配套良好，提供了一個好的學習環境，亦認識了新朋友。

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一、 挑選課程種類：乾燥花、保鮮花、鮮花

如果您已知道自己只想學習鮮花花藝，可以直接跳過這段文字，繼續下一段文字。而對一些朋友來說， 想必這已經是個難題。我曾報讀過的課程有日本AUBE保鮮花、韓國IFDA乾燥花、台灣CFCCA乾燥花、荷蘭DFA(Dutch Flower Arrangements) 鮮花課及美國AIFD的CFD(Certified Floral Designer)課程。就我個人所報讀過的花藝課程總括而言，真實學習後覺得最容易的是保鮮花，之後是乾燥花，鮮花技巧最難掌握。

保鮮花最易上手

保鮮花相對較易，因為她較少用於大型花藝設計上，主要學習的技巧是開花、穿刺、鐵線運用和空間色彩等。一開始的玫瑰開花技巧可能需要一點點時間熟習，但大部份花材都會接上鐵線，所以其實很好掌握(鐵線可以彎曲移動)。

乾燥花因為比較脆弱的原故，所以製作時必須非常小心，與保鮮花相比，少了開花及穿刺的技巧，對空間的運用有較深入的學習。鮮花就不用多說，花材運用、品種及可塑性是三種當中最高，除了各種架構製作、花泥運用和技術外，還要學習不同花材的特性。三種類型花藝習得的技巧都可以互相應用、相輔相成。

考慮實用性高的課程

我的花藝學習的進程：乾花〉保鮮花〉乾花〉鮮花。為什麼會先學乾燥花呢？首先是基於實用，其次是花材較易取得，因為之後需要經常練習。對當時準備踏入花藝世界的我而言，乾燥花是不二之選，因為：

• 當時回到校園當個老學生學習設計，覺得在project中有機會互相結合使用，如花畫製作，水晶膠工藝等(之後製作影片和大家分享）；

• 花材可以在花墟找到，價格又比保鮮花和鮮花略低，保存時間能達數個月以上。

對於希望能將花藝溶入其他設計原素或領域的人士，保鮮花和鮮花都是不錯的選擇，他們觀賞期長，能夠輕易與木材和紙材結合使用。如櫥窗設計，使用乾花材可以維持一段時間，商場內有冷氣的乾燥環境亦非常適合。

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二、如何揀選學校

這個資訊發達的年代，找課程的確非常容易，搜尋 ‘花藝課程’ 您會得到無數頁的教室資訊。在茫茫教室海裏面，可以嘗試用以下的方法作第一輪篩選：

• 教學類型 – 教室有否提供您希望學習的花材的課程；

• 教室網站 – 該教室的網頁有否提供足夠詳盡的課程資料、上課時間及方式，能給您信心可以好好學習花藝。一個公司網站某程度上反映了公司的營運組織能力、美感和她的市場定位，如果這部份資訊太簡單、不全或雜亂，可想而知內部運作可能不順暢，安排混亂，又如何能提供優質的教學；

• 導師及學生作品 – 盡可能多看學生及導師的作品(在網站或社交媒體上)，您是否喜歡她的設計風格、色彩搭配，花品型態和所選用的花器等；

• 教室裝潢及地點 – 教室的空間大少、座位安排、氣氛等您喜歡嗎？您是否方便及可準時到達，如果距離有點遠，您是否能接受之後的十多堂課需要長途跋涉帶著完成品回家；

• 參觀教室 – 如情況許可，直接到教室參觀當然最理想，您可以即場感受到教室的氛圍、課堂上同學們的真實反應及導師給您什麼樣的印象。
  

找到數間您認為合適的教室後，再比較以下各項：

• 各間教室的學生作品的細緻度和完成度，可以解說成，您作為顧客想要買花的話，您覺得她們的花品花材足夠嗎，形態好看嗎，色彩搭配舒適嗎，花藝有時候可以是很主觀的感受，但不變的是每個花品背後必定有紮實的基礎技巧，所以總體來看她們的作品好看嗎；

• 導師資歷，個人喜歡教學資歷較深的導師，因為他們的解說能力 一般都較強。每個人的學習能力不一樣，我就是那個要老師 ’畫公仔畫出腸’ 才明白的人😉；

• 師生比例，是否小班教學或單獨一人也開班。鮮花課絕對需要小班教學，因為當中實在有太多的問題會不斷地詢問導師，我想大部份的人都希望以小班教學的方式上課，可以認識新朋友，及互相向對方學習；

• 會否提供實用筆記 給同學，由零開始自行抄寫會變得無從入手，亦很難跟上老師說話的進度；

• Google的評價(如有)、該教室在其他網站上的評價；

• 比較地點，較大盆的鮮花作品，實在是非常重……非常重

• 費用包括什麼，學費、雜費、花材費 如何計算；

• 花藝工具是否要自己準備？學校如能提供當然會很方便，但個人認為擁有自己的工具是必須的一件事，因為您會在家中練習，多使用自己的工具好好熟習如何跟工具配合，可以加快您製作花品時的 順暢度和速度。不同牌子的工具的手把/手握位形狀也會有不同，如果您是左撇子的話更可能要予訂適合您的工具。

其實很多時候，有數間教室提供同樣的課程，但只要細心比較她們作品的完成度、細緻度、風格和色彩配搭之後，您的直覺會告訴您最最最適合您的教室。您跟從的導師所創立的個人風格會默默地影響您自我風格的形成，所以找一間乎合您心目中花藝設計風格的教室非常重要。價格通常不會是主要考慮的因素，因為並不會真的差很遠。

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Step 3 有認證的課程或工作坊

您需要一紙花藝證書嗎？您完成課程後希望成為花藝師嗎，有希望自行開設花店或花藝教室嗎？我當初希望能有系統 地學習，所以報的都是能考取證書的課程而非工作坊。當中只有DFA的課程沒有考取證書，但通過循序漸進地學習，使得我在CFD的課程中不會感到很吃力。

工作坊體驗插花感覺

如果不肯定自己是否有能力和決心報讀完整的課程，去不同的工作坊體驗一下插花的感覺，同時測試下自己的耐力，是個不錯的選擇。保鮮花和乾花課用了無數的鐵線和花貼、鮮花和浸透了的花泥，是非一般的重，插花並不是想像中的仙女活動啊。回想每次鮮花課後，帶著工具、大袋小袋的花材狼狽地回家的模樣，但還是很期待再次去上鮮花課啦(下次帶個再大啲嘅袋，其實已經帶咗IKEA個中型袋)。

現時市面上的一些乾花和保鮮花課，當您完成導師認證級別的課程，又乎合該課程協會的其他要求是可以申請開設指定教室，開始您的花藝之路。鮮花的話路途會比較漫長，可以參考以下連結：

DFA: https://efda.ahwageningen.nl/

AIFD: https://aifd.org/

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Step 4 上課時間安排

現在很多課程都可以隨時約時間上課，這樣有彈性對上班族來說非常便利，對於時間有限，想以密集式上課的人來說更為友善。如果不是有原因很趕想要快速完成課程的話，一個星期一節或兩節課已很足夠。

緊記寫下筆記

花藝不但應該用來好好享受，一次過學習太多技巧，也吸收不到全部，雖然不像讀書時有很多的課本文章要閱讀，但也需要時間來消化那些愈來愈多和難度增加的技巧和理論。否則短時間之內便會忘記。如返看筆記時才發現沒有詳細記下，便只可找一下有沒有拍照紀錄。所以如果可以的話，每個步驟也拍一張照片，回家後可以自行篇寫筆記。